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明日で最後。
仲本食堂の最後の営業が明日(3日)になります。
僕が生まれた時にはもうあった、この食堂も明日の昼の営業で最後です。 今日も懐かしいいろんなお客様が食べに来てくれて、 “これからも、せめて餃子だけでも販売して。” とよく言われます。 明日のために今日餃子も仕込みました。 昨日は、京都市内からルンガモの村田シェフも食べに来てくれました。 わざわざ、大先輩に食べに来てもらえた事ほんまにうれしく思います。 これだけ、愛されている食堂がなくなるのはつらいですけど、その後に続く、自分の料理を表現できる場を大切に育てていきたいです。 とにかく、明日も忙しくなると思うので、しっかりと仕事をしたいと思います。
by akihironakamoto
| 2011-03-03 00:34
| 木津
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