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10年間、イタリア→N.Y.C→南青山といろいろな出会いと出来事を経験して、この秋に地元木津川市にてリストランテをオープン。
by akihironakamoto
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イタリアンな京都
今日は、京都に行ってきました。

昨日の夜にメールが入って、 
”リカルドがくるから京都に出て来れるか??”
京都でリストランテのシェフをしてる村田さんから。

 もちろん久しぶりにリカルドに会うし、三人で飲みに行くのなんかかなりぶりやし夜やったら、仲本食堂の仕事も終わってるしってことで、京都駅で待ち合わせして四条へ。

 リカルドは、フィレンツェで働いてた時のシェフで、三ツ星の料理長。
でも、すごい気さくで向こうでもいっしょに飲みに行ったり、サッカー見に行ったり、バスケ見に行ったりした。日本にはたまに仕事で来るので、東京の時もたまに飲みにいったりする友達。

 よく日本に来るリカルドもいつも仕事で忙しくて、観光する時間はなかったらしく久々に取れた時間で京都観光。祇園歩いて、先斗町でアペリティーボして、川床で料理食べて、久々に3人でいろんな話、昔の話とか今のそれぞれの近況など、かなり飲みながら楽しい時間やった。

 今の日本、世界の料理業界の話も出て、裏話などもおもろかった。

 また、イタリアに行きたくなった。

 セント君、リカルド、村田さん、そして自分。

イタリアンな京都_d0162018_0191948.jpg

by akihironakamoto | 2010-07-21 00:01 | 日本
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